반드시 성공하는 두부 다이어트 방법

두부는 다이어트 식단에 빠지지 않고 등장하는 식재료 중 하나이다. 고기 대체식품으로 식물성 단백질을 섭취하는데 도움이 된다. 저칼로리이면서 고단백 식품으로 건강하게 다이어트하는데 도움이 되는 좋은 식품이다. 많은 연예인들도 시도한다는 두부 다이어트 방법에 대해 알아보자.

 

먹는 음식에 대해 잘 알고 다이어트를 시도하면 더욱 도움이 된다. 두부의 성분과 효능에 대해 자세히 알아보자. 

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두부 효능, 두부 부작용 알고먹자!

두부 칼로리

두부 100g당 84kcal로 생닭가슴살은 100g당 102kcal, 고구마는 100g당 128kcal로 닭가슴살과 고구마보다 칼로리가 낮은 편이다. 시중에서 판매하는 두부 한 모는 500g 정도로 두부 한모 칼로리는 400~500kcal 사이라고 할 수 있다. 

 

왜 두부 다이어트인가?

건강한 식품이라는 이미지를 가지고 있는 두부는 가격도 저렴한 편이고 동네 마트에서 손쉽게 구매할 수 있어서 간편한 다이어트를 할 수 있다는 장점이 있다. 두부다이어트를 해서 다이어트에 성공했다는 이야기는 많이 들었지만, 두부가 왜 다이어트에 도움이 되는지 정확히 알지는 못한다. 다이어트할 때 두부를 섭취하면 무엇이 좋은 건지 알아보자.

• 낮은 칼로리

두부가 다이어트에 좋은 가장 큰 장점은 낮은 칼로리이다. 100g당 칼로리를 비교하면 아래와 같다.

두부	84kcal
연두부	62kcal
정백미	168kcal
우동	105kcal
식빵	260kcal

흰쌀밥이나 면, 식빵보다는 두부가 확실히 저칼로리 식품이다. 이를 참고해서 주식을 두부로 바꿔주면 식사 전체의 칼로리를 낮출 수 있다.

 

• 지질대사를 활발하게

두부의 주원료인 콩에는 콜린이라는 지질 대사를 촉진하는 성분이 함유되어 있다. 콜린을 통해 몸의 지질 대사가 활성화됨으로써 몸에 있는 여분의 지방이 달라붙는 것을 억제시켜주어 다이어트에 도움을 주게 된다.

 

• 장을 건강하게

다이어트할 때 많은 사람들이 변비를 호소한다. 두부에 들어있는 올리고당이나 식이섬유는 비피더스균 등 좋은 균으로 장 속 환경을 건강하게 조성하는 기능을 가지고 있다. 그동안 다양한 연구를 통해 장 속 세균 균형이 비만과 밀접한 관계가 있다고 알려져 있다. 장 속 환경이 나쁠 경우 비만일 경우가 높다.

 

두부 다이어트 방법

• 생두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 먹는 것이 칼로리를 가장 낮게 섭취할 수 있는 방법이다. 두부를 기름에 부쳐먹으면 칼로리가 높아질 수 있으니 주의해야 한다.
• 두부 다이어트할 때는 하루 식사 중 한 끼는 두부로 대신한다.
• 한 끼에 먹는 두부의 양은 반모~한모가 적당하다.
• 두부 다이어트 시, 두부만 섭취하면 영양 불균형이 올 수 있으므로 채소류나 해조류, 멸치 등을 함께 먹는 것도 좋은 방법이다.

 

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